Comida libanesa de moda

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Este fin de semana hemos probado este restaurante que se ha puesto de moda en Londres y del que todo el mundo habla: Comptoir Libanais.

Decoración exquisita y cuidada, que corresponde al reconocido artista Beirut Rana Salam. Este, fue el encargado de crear las imágenes de la actriz árabe, Sirine Jamal al Dine, que se puede encontrar en las paredes, menús y platos para llevar y que se ha convertido en la imagen de glamour de la marca. Colores brillantes, mesas con aire antiguo, vajilla retro, dibujos de color turquesa y suelo geométrico, Comptoir realmente tiene que ser visto para ser creído.

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Decoración de la entrada

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Suelos geométricos

La comida es fresca, sana, colorida y asequible. Nosotros pedimos un Dip platter de entrante (Hommos, baba ghanuj, organic labneh) y de plato principal Moussakhan (pollo marinado con canela y granada) y un Talline de pollo y aceitunas que estaba todo exquisito. De postre, no hay nada más auténtico que el sabor dulce de baklawa – pasteles libaneses en una variedad de sabores- y un tea verde con menta y agua de rosa que no podia ser mas auténtico.

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Moussakhan y Talline de pollo

Sin duda un sitio que hemos puesto en nuestra lista de preferidos y al que volveremos dentro de muy poco.

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Comptoir Libanais

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Té verde con menta y agua de rosa

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Comptoir Libanais

 

Pancake day

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Pancakes con fresas, arándanos y sirope de arce

El martes de Carnaval (o “pancake day” en algunos países) es un día en febrero o marzo, anterior a Miércoles de Ceniza (el primer día de la Cuaresma), que se celebra en algunos países por el consumo de pancakes.

Los pancakes estaban asociados con el día anterior al comienzo de la Cuaresma porque eran una manera de utilizar los alimentos ricos, como los huevos, la leche y el azúcar, antes de la temporada de ayuno de los 40 días de Cuaresma.

En el Reino Unido es ya una costumbre común comer pancakes este día, cosa que me sorprendió mucho cuando me vine a vivir aquí, ya que en España nunca había oído hablar de esta tradición.

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Pancakes con fresas, arándanos y sirope de arce

Los supermercados, una vez se ha pasado San Valentín, se preparan para esta tradición. Se puede adquirir la mezcla ya hecha o los ingredientes necesarios para hacerlos en casa.

Nosotros los últimos años nos hemos decantado por hacerlos nosotros y la verdad es que parece fácil, pero requiere su técnica para darles la vuelta en la sartén. Os dejo la receta por si os animáis:

INGREDIENTES:

135g de harina
1 cucharadita de levadura Royal
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar en polvo
130ml de leche
1 huevo grande, ligeramente batido
2 cucharadas de mantequilla derretida (se deja enfriar un poco) o aceite de oliva, y un poco más para cocinar

ELABORACION:

  1. Tamizar la harina, la levadura, la sal y el azúcar en polvo en un tazón grande. En otro tazón, batir ligeramente la leche y el huevo, después se añade la mantequilla derretida.
  2. Vertir la mezcla de leche y huevo en la mezcla de harina y, usando un tenedor, batir hasta obtener una masa suave. Los grumos desaparecerán al mezclarlo todo bien. Dejar reposar la masa unos minutos.
  3. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y agregar un poco de mantequilla. Cuando se derrita, agregar un cucharón de masa (o dos si su sartén es lo suficientemente grande para cocinar dos pancakes al mismo tiempo). Parecerá muy grueso, pero así es como debe ser. Espere hasta que la parte superior del pancake comience a hacer burbujas, a continuación, darle la vuelta y cocinar hasta que ambos lados estén dorados y el pancake se haya elevado cerca de 1 cm de espesor.
  4. Repetir hasta que toda la masa se haya agotado.
  5. Servir con sirope de arce y mantequilla y fruta.

Que los disfruteis!

Nuestro primer carnaval particular

my little ballerina

my little ballerina

Aquí, en Londres, no se celebra Carnaval, pero viendo por instagram y whatsapp a todos los niños disfrazados, me han entrado ganas de vestir a baby O para la ocasión y nunca mejor que con algo prestado de nuestra prima Cristina.

Os dejo unas fotos de la pequeña “ballerina” por un día.

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Mi primer carnaval

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Mi primer carnaval

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my ballerina

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Nuestro primer carnaval

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Nuestro primer carnaval

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Nuestro primer carnaval

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Nuestro primer carnaval

My Moodboard

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My moodboard

Tras una semana de retraso y tras unos días dando vueltas a lo que podia contener mi moodboard, he conseguido por fin sentarme y poner en orden mis ideas. La verdad es que ha sido mas fácil de que lo que pensaba porque al parecer tengo las ideas bastante claras. Algunas de

  • La base de mi moodboard es un papel de seda rosa con el que envolvemos todos nuestros paquetes y desde el principio sabía que ese iba a ser mi fondo.
  • Una parte importante también en tricocot es la tela de Liberty y un ovillo de lana que representa la ropa de punto que hace mi madre (este comprado en Black oveja).
  • Mi hija Olivia es otro de nuestros pilares ya que con su llegada toda esta locura empezó, así que también esta ahi representada. También debido a que es la modelo de tricocot por excelencia.
Mosaico mood

Moodboard

  • Nuestras etiquetas también tiene cabida en mi moodboard y que representan los colores de la marca.
  • Las flores, la velas, las cosas bonitas.
  • Mi pintalabios de Chanel no podía faltar tampoco.
  • Y por último el cuaderno que acabo de comprar para ir anotando todas esas ideas. Me encanta el cuaderno porque ademas tiene ese rollo vintage que me encanta y que dice mucho de nosotras.
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Detalles del moodboard

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Detalle de my moodboard

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Detalle de my mood board

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Detalle de my moodboard

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Detalle de my moodboard

Seguro que se me olvidan miles de cosas que también van a formar parte de la nueva era del blog tricocot, pero ha sido un buen comienzo para poner en orden mis ideas. Estoy deseosa de empezar a rellenar ese cuaderno tan inspirador.

Gracias a Hello!Creatividad por este ejercicio tan interesante y motivador. Seguiré trabajando duro.

Cosas que funcionan 1)

En las últimas semanas varias de nuestras amigas embarazadas nos han preguntado qué cosas hemos comprado que nos han funcionado con O y qué cosas no. Aquí va mi lista de recomendaciones para aquellas mamas que aún no sepan que necesitan para los primeros meses o quieren una segunda opinión:

  • Nos decantamos por comprar una cuna intermedia que no fuera el moisés ni la cuna grande y aquí en UK no hay muchas opciones intermedias, así que nos fuimos a Zara Home y compramos la “kids wooden crib”. En España hemos probado un moisés de Mothercare y la verdad que muy bien también. El bebe tiene menos libertad pero para los primeros meses, pero lo recomiendan para el principio. Para mas adelante hemos comprado una en kiddicare pero aun no os puedo decir que tal es, porque no la hemos montado.

Cuna Zara Home

  • Una de las mejores compras que hemos hecho fue la bañera. Queríamos una que no tuviéramos que agacharnos y la encontramos en PreciousLittleone.com. La marca es Tippitoes y nos costó unos £40. A eso le añadimos además una hamaquita que a mi me dejaron, pero también se puede comprar en John Lewis por £10 (Baby Bath Support).

Banera

  • En la habitación compramos un cambiador-cajonera en Kiddicare. Fue caro pero merece la pena ya que aprovechas el espacio de debajo y después cuando sea mayor lo puedes utilizar solo como cajonera.

Cambiador

  • A la hora de comprar el cochecito no le dimos muchas vueltas. Nos decantamos por el Bugaboo Camaleon en beige (creo que este color lo han dejado de hacer, una pena!). Es una inversión porque es muy caro, pero merece la pena. Nosotros estamos encantados con él. Es muy fácil de manejar. Sí que es verdad que la bolsa cuando llevas el capazo, es incómoda porque casi no tienes acceso, creo que con la silla mejora. Estuvimos pensando en el Uppababy que aquí en UK se ha puesto muy de moda, pero es más pesado y el capazo no se desmonta (ni puedes lavarlo) y ocupa sitio luego para almacenarlo.

Bugaboo Camaleon Sand

  • Para el coche compramos el Maxicosi Pebble y el Isofix por ebay. Una muy buena compra ya que estas dos cosas de primera mano valen dinero y pagamos menos de la mitad. Le he puesto una funda por encima de zara home y como nueva!

Maxicosi

  • Sacaleches recomendaría el de Medela. He probado también el de Avent y a mi me ha ido bien, pero tengo entendido que no funciona con todo el mundo. Nosotros además, desde que O era muy pequeña, usamos el biberón Calma de Medela, que recomiendan para mamas que siguen dando el pecho ya que el bebe tiene que succionar de la misma manera para sacar la leche. A nosotros nos ha ido bien, pero he oído que algunos bebes no se acostumbran ya que sale mucho a la vez.
  • Fundamental para los primeros días usar una crema para el pecho. A mi la que mas me ha gustado es la de Medala (Purelan) que se puede comprar en Amazon y los discos de Lansinoh para mi los mejores.
  • Recomiendo una almohada de lactancia. Yo la compré por ebay pero es asequible en cualquier tienda (creo que en TK Max también las venden).
  • Para los primeros días/semanas recomiendo los panales de boots 1 ya que son mucho mas pequeños que los de Pampers. Nosotros ahora usamos Pampers y me encantan. He probado los de Lidl que al parecer han ganado muchos premios, y también están bien pero me quedo con Pampers. 

Ya os iré contando que otros descubrimientos vamos haciendo. Ahora me toca investigar sobre parques y juguetes para 5 meses.

Hasta la próxima!